김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피

김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피을 소개합니다. 우리나라에 김치볶음밥이 도입된 것이 1930년대 이후 후라이팬이 생기고나서 부터라고 해요. 후라이팬이 있어야 김치를 잘게 썰어서 기름과 함께 볶아낼 수 있었기 때문인데요,

 

김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피

 

과거 중국식 볶음밥과 일본의 오므라이스가 유행을 타면서 볶음밥이 본격적으로 인기를 끌기 시작했고, 우리나라의 대표 음식인 김치를 활용해서 김치볶음밥이 탄생된 것으로 알려져 있습니다. 특히 김치볶음밥은 신김치를 넣어 느끼한 맛을 없애주면 별다른 반찬 없이도 먹을 수 있는 한그릇 요리라 더욱 많은 사랑을 받고 있죠. 많은 사람들이 사랑하는 요리, 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피를 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피

 

김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피

 

1. 먼저 김치볶음밥은 역시 묵은지로 만들어야 제맛이죠? 묵은지 머리 부분을 썰어준 뒤 세로로 잘라 주세요. 이때 넣는 묵은지 양은 밥 양에 맞춰서 준비하시면 돼요.

 

 

2. 세로로 썬 묵은지는 다시 가로로 잘게 썰어주시구요,

 

 

오늘 알려드릴 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피의 포인트는 상상도 못한 의외의 재료! 바로 장조림입니다.

 

 

만약 집에 만들어 둔 장조림이 있으면 더욱 금상첨화겠죠?

 

 

3. 이제 팬에 잘게 썬 묵은지를 넣고 볶습니다.

 

 

오늘 소개할 김치볶음밥 맛있게 만드는법의 또 한가지 특이한 점은 묵은지를 넣고 볶을 때 기름을 넣지 않는다는 것이예요. 기름 대신 묵은지 국물을 넣는다고 하네요.

 

 

기름을 넣지 않기 때문에 깔끔하게 만들 수 있구요, 대신 장조림 국물을 함께 넣습니다.

 

 

4. 팬에 장조림 국물도 넣고 양념이 졸아들 때 밥을 넣어 주시면 돼요.

 

 

밥1공기와 묵은지 국물을 넣은 후 중불에서 볶습니다. 묵은지 국물이 들어가서 탈 걱정을 하지 않아도 돼요.

 

 

5. 여기에 참기름 2분의 1큰술을 넣고 더 볶아주세요.

 

 

6. 여기에 이제 장조림을 잘게 썰어 넣어줍니다.

 

 

김치볶음밥 맛있게 만드는법에는 참치, 햄 등 다양한 재료를 사용할 수 있지만 장조림을 넣는 경우는 거의 없었죠?

 

 

7. 작게 썬 장조림 고기를 넣고 볶은 뒤

 

 

김치볶음밥의 하이라이트, 계란프라이를 올리고 통깨를 뿌려주면 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피가 완성됩니다.

 

김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피

 

김치에 들어가는 다양한 채소들은 열량이 적고 식이섬유소를 많이 함유하고 있기 때문에 체중조절에 도움이 되는데요, 특히 고추에는 캡사이신이 들어있어 신진대사를 활발히 하고 지방을 연소시켜 준답니다. 게다가 김치가 익어감에 따라 증가하는 유산균과 유기산, 식이섬유소는 장을 깨끗이 하고, 장내 발암물질 활성을 떨어뜨려 대장암을 예방하는데 중요한 역할을 하기도 해요.

 

 

이러한 김치를 재료로 만든 김치볶음밥은 김치의 영양과 밥의 당질 섭취까지 더해져 훌륭한 한 끼 식사의 역할을 할 수 있으니 오늘 소개해 드린 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김수미 김치볶음밥 황금레시피 꼭 만들어 보세요.

 

출처 : 수미네반찬

 

2023.02.13 - [정보] - 김치찌개 맛있게 만드는 방법 김수미 돼지고기 김치찌개 황금레시피

김치찌개 맛있게 만드는 방법 김수미 돼지고기 김치찌개 황금레시피

 

2023.01.20 - [정보] - 갈비찜 맛있게 만드는 법 이보은 소갈비찜 황금레시피

갈비찜 맛있게 만드는 법 이보은 소갈비찜 황금레시피

2023.01.24 - [정보] - 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 이보은 닭볶음탕 황금레시피

닭볶음탕 맛있게 만드는 법 이보은 닭볶음탕 황금레시피

2023.01.28 - [정보] - 멸치볶음 맛있게 만드는법 이보은 멸치볶음 황금레시피

멸치볶음 맛있게 만드는법 이보은 멸치볶음 황금레시피