오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피

오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피를 소개합니다. 오징어는 어떤 조리법으로 요리하든지 바다의 맛을 느낄 수 있어 많은 사람들이 찾는 식재료 중 하나입니다.

 

오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피

 

특히 오징어에는 타우린이 많이 들어 있는데 타우린은 면역력을 높여 건강을 좋게 하고, 숙취를 풀어주는 등 많은 효능이 있어요. 오징어는 담백하고 쫄깃한 맛이 특징이기 때문에 오징어 본연의 맛을 즐기려면 살짝 데쳐 먹는 것이 좋긴 한데요, 그 외 오징어볶음이나 오징어뭇국, 오징어초무침, 오징어조림, 오징어부추전, 오징어튀김, 오징어버터구이 등 다양하게 조리할 수 있답니다. 오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피를 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피

 

재료 : 오징어 2마리, 채썬 삼겹살 200g, 양배추 100g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1대, 식용유 4큰술, 설탕 1.5큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 물 8큰술, 고춧가루 4큰술, 간 생강즙 1큰술, 참기름 4큰술, 통깨 1큰술, 새우젓 1큰술

 

오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피

 

오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피의 숨은 비법을 먼저 살짝 공개해 드리면 삼겹살이 들어간다는 것이예요, 먼저 오징어를 손질하고 바로 삼겹살을 볶아 줄겁니다.

 

1. 먼저 오징어 두 마리를 동그랗게 썰어주세요.

 

 

2. 식용유 4큰술을 두른 뒤 후라이팬에 삼겹살을 200g넣고 바싹 볶아주셔야 돼요.

 

 

3. 돼지기름이 충분히 나왔다 싶으면 새우젓 2큰술을 넣습니다.

 

 

이제 양념장을 만들 차례입니다.

 

 

4. 볶아 둔 삼겹살에 진간장 2큰술, 물 4큰술, 고춧가루 4큰술 넣고 볶아 주세요.

 

 

5. 여기에 생강즙 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1.5큰술, 진간장 3큰술을 넣습니다.

 

 

6. 손질한 오징어를 넣고 센 불에서 1분정도 볶아 주시구요.

 

 

7. 양배추 200g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개를 넣고 1분간 볶습니다.

 

 

마지막으로 참기름 4큰술, 통깨 2큰술 넣고 볶으면 오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피가 완성됩니다.

 

오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피

 

오징어에는 고밀도 콜레스테롤이 많아 혈관 질환을 예방해주고 폐경기 여성의 건강 관리에도 좋다고 알려져 있는데요, 이는 풍부한 아미노산이 폐경 이후 에스트로겐 호르몬 결핍으로 나타나는 심혈관계 질환을 개선해주기 때문입니다.

 

 

게다가 오징어는 100g당 80kcal로 저칼로리 음식이기 때문에 다이어트에도 좋답니다. 다만 마른 오징어의 경우 100g당 350kcal로 칼로리가 높아져 지나치게 많이 섭취하는 것은 피하는 것이 좋구요, 몸이 차고 소화기관이 약한 사람은 오징어를 많이 먹으면 소화력이 떨어지고 팔다리의 힘이 약해질 수도 있다고 하니 주의하시는 것이 좋습니다. 알려드린 오징어 볶음 맛있게 만드는법 임성근 오징어볶음 황금레시피로 오늘 저녁은 색다르고 입맛 돋우는 밥반찬 꼭 즐겨 보세요.

 

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